Ingredientes para 1 galón de cerveza
- 2.5 cuartos de galón de agua filtrada, más 1 galón para la extracción de los azúcares fermentables.
- 1.8 libras de malta Maris Otter.
- 0.4 libras de malta rye (centeno).
- 0.16 libras de malta Caramel 60L.
- 0.1 libras de malta Caramel 20L.
- 0.3 onzas de lúpulo Northen Brewer dividido en mitades.
- 0.2 onzas de lúpulo Willamette dividido en cuartos.
- Medio paquete (5.75 gramos) de levadura American Ale (Safale S-05).
- 3 cucharadas de miel para carbonatación natural.
Importante: Todas las maltas deben estar debidamente molidas.