En esta página web encontrarás todo lo que necesitas saber sobre la preparación de cerveza artesanal en casa
Receta destacada
Cerveza estilo saison con semillas de cilantro
Esta cerveza ganó oro en la copa nacional de cerveceros caseros de Estados Unidos en el 2019 (NHC 2019) y fue la mejor de 253 cervezas en ese mismo estilo.
Las cervezas saison son usualmente bajas en alcohol, secas, efervescentes, especiadas, ligeramente frutales, y muy refrescantes.
Artículo destacado
Técnicas de lupulado sugeridas por Scott Janish, autor del libro La Nueva IPA
Scott Janish es cofundador de la cervecería Sapwood Cellars de Estados Unidos, y autor del libro The New IPA, en el que condensa los últimos estudios científicos sobre compuestos del lúpulo y explica cómo aprovecharlos en la cerveza.
Este artículo recopila consejos sobre técnicas de lupulado en cervezas Hazy IPAs, y la biotransformación de compuestos de lúpulos en las etapas de fermentación de la cerveza.